おやつクラブ

ピストゥ。
ノワゼッタのダコワーズでフィアンティーヌプラリネとピスタチオのムース、ラズベリーのムースをはさんだケーキ。
今までにあまり経験したことのない食感でびっくり。ピスタチオのほのかな甘さとナッツ類の香ばしさとラズベリーの酸味が絶妙のバランスで、珍しい触感と相まって美味しかった。洋菓子というよりも和菓子っぽい感じで抹茶と一緒に食べてもあうんじゃないかなと思った。