自分用メモ

アイオリソース
＜材料＞
にんにく：4〜6片
卵黄：1〜2個
オリーブオイル：150cc
塩：少々
胡椒：少々
レモン汁：少々
＜作り方＞
①にんにくをすり潰す
②卵黄を加える
③オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる
④塩、胡椒、レモン汁で味を整える
暖めた牛乳やお湯などを加えてもよい