左がモンブラン。右がタルト・フリュイ・ルージュ。
藤が丘の「PATISSERIE KEN NISHIO」というケーキ屋さんに行こうと思っていてお店の前まで行ったのだけど火曜日定休日でした。残念。しょうがないのですこし足を延ばして長久手の「Pierre Precieuse」へ。ってことでこれはそこのケーキです。
ぼくがこのお店に行ったらほぼ必ず頼むのが独特の形状をしたモンブラン。シナモンの風味がついた板状のマロンクリームを巻きつけて作るこの美しい姿！あぁいつ見ても素晴らしい。中は甘さ控えめの生クリームがたっぷり。あぁもう大好き！
